Bliss : le disque décor floral Ø140 mm

Bliss coule des disques décor à motif floral raffiné de Ø140 mm, pensés pour coiffer gâteaux et entremets d'une touche finale élégante. Ses deux cavités de 100 ml produisent les décors par paire, calibrés pour la plupart des pièces à partager.

Caractéristiques

• Diamètre : 140 mm, hauteur 10 mm
• Volume : 100 ml par cavité, 400 ml au total (2 cavités)
• Motif floral raffiné en relief
• Conçu comme touche finale à superposer sur les gâteaux

Conseils d'utilisation

Coulez chocolat tempéré, crémeux gélifié ou gelée colorée, lissez et laissez prendre au froid avant de démouler le disque d'un bloc. Posez-le sur un entremets fraîchement glacé : l'adhérence se fait naturellement. Le Ø140 mm coiffe idéalement les pièces de 16 à 18 cm en laissant apparaître la finition périphérique.