Élaborée à partir de soja et de blés biologiques, cette sauce Koikushi a été maturée 2 ans.

La Maison Morita produit depuis 1903 des sauces de soja dans la pure tradition, et à partir d'ingrédients de qualité, issus de la région de Shimane où les hivers sont rudes et longs et propices à la production de produits fermentés tels que le miso, le saké ou les sauces...

Le goût de celle-ci est typique des Koikushi : profond, rond, long en bouche et très riche en umami... Elle s'utilise facilement dans toutes les préparations à la place du sel et de préférence avec quelques goûtes en touche finale, car il serait dommage qu'un produit d'une telle qualité soit cuit !

Une pure merveille, un produit tout à fait exceptionnel qui fera voyager toutes les amatrices et tous les amateurs !

Bouteille de 250ml