Un Chasselas pour la table !
Ce vin blanc affiche un nez discret, légèrement citronné, fin, avec une belle fraîcheur. C’est au palais qu’il brille, avec une belle profondeur, un équilibre parfait et une longueur remarquable, fruitée, élégante. Ce Chasselas de vieilles vignes a été vendangé bien mûr, et a bénéficié d’un long élevage sur lies fines, ce qui lui apporte du gras, et de la complexité. Une cuvée de gastronomie et de garde, à servir sur des terrines de poissons, ou des volailles en sauce.