Le couteau traditionnel Ulu est un couteau de cuisine polyvalent et un outil pratique pour un chef expérimenté qui sait exploiter le mouvement rotatif avec l’acier au carbone lourd. Il est idéal pour couper, trancher et hacher – de la pizza et de la viande aux légumes, et même pour l’éviscération.

La lame est en acier au carbone forgé et le manche est en bouleau madré, traité à l'huile de lin – ce qui garantit une prise ferme, même lorsqu'il est mouillé.

Il est livré avec un porte-couteau en bouleau, également traité à l'huile de lin.