Dieser reine Cabernet Franc mit dem Namen des Weingutes steht für die Vision des Traumweins der Besitzer. Biodynamisch, winzige Erträge, reine Handarbeit und reinste Natur in der Flasche. Cabernet Franc hat das Potenzial zu großem Wein zu werden. Der Wein ist ziemlich schwarz, mit einer Schwarzkirschen-Blaubeer-Lakritz-Veilchennase.  Erinnert an Ribera del Duero mit der würzig schwarzen Tiefe im Cabernet Franc.

Junge Jahrgänge aber erst nach Stunden in der Karaffe, wohl deshalb bewerten die ungeduldigen internationalen Verkoster diesen Wein immer tiefer als den Syrah.

Der 2014 hat jetzt schon 5 Jahre fernab des Weinguts gereift.

 Grandiose Tiefe mit unvorstellbarer Würze im Mund.