Degustation:
Einer der besten Weine des Roussillon. Eine gewagte Aussage, aber sowohl Manuel Bischof, wie auch berühmte Weindegustanten wie Robert Parker oder Jeb Dunnuck bestätigen dies. Im Duft zeigt dieser Top-Wein von Charles Perez eine bemerkenswerte Dichte, getragen vom Aroma reifer schwarzer Beeren, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Der Geschmack ist mundfüllend üppig, samtig weich, ohne harte Kanten und dennoch voller Konzentration und Vielschichtigkeit. Fein gewobene Tannine tragen zu einem einmaligen Gaumenerlebnis bei. Ein Klassewein, wie man ihn nur sehr selten findet.