Txabola — baskisch für die kleinen Steinhütten in den Weinbergen — ist Maisulans Einstiegslinie. Der Viura ist ein sortenreiner Weißwein aus der Rioja Alavesa, biozertifiziert und mit einer Frische, die man in der Rioja nicht immer findet. Ein kleines, familiengeführtes Weingut mit Überzeugung.

Im Glas blasses Strohgelb. Aromen von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Fenchel. Am Gaumen schlank und lebhaft, mit einer knackigen Säure und einer feinen Mineralität. Unkompliziert, aber mit Charakter — ein Weißwein, der zum Essen glänzt. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Salaten, Pintxos oder einer Tortilla Española. Gut gekühlt servieren.