Wagamama: The Cookbook je oficiální kuchařka ikonické londýnské značky, která přenáší její nejznámější jídla do domácí kuchyně. Moderní asijské chutě, silná vizuální identita a recepty, které dávají smysl v reálném životě.

Proč

Asijská kuchyně je dnes přirozenou součástí městského životního stylu – rychlá, svěží, sdílená. Wagamama patří mezi značky, které ji dokázaly přiblížit evropskému publiku bez ztráty autenticity. Tato kniha přichází v momentě, kdy chceme vařit odvážněji, ale stále prakticky. Ukazuje, že ramen nebo katsu curry nemusí být jen restaurant experience.

Kdo za knihou stojí

Za knihou stojí Wagamama, londýnský řetězec založený v roce 1992, inspirovaný japonskými ramen bary a filozofií sdíleného stolování. Značka se stala symbolem moderního casual dining a výrazně ovlivnila podobu asijské kuchyně v Evropě.

Co v knize najdete

Recepty na ikonická jídla: ramen, donburi, katsu curry, gyoza, saláty s výraznými dresinky i sdílené přílohy.

Každý recept je strukturovaný přehledně a srozumitelně, s důrazem na dostupnost surovin a reálnou proveditelnost doma. Kniha pracuje s typickými chutěmi – miso, sójová omáčka, sezam, chilli, limetka – a učí, jak je vyvažovat. Nechybí ani vegetariánské a veganské varianty, které reflektují současné stravovací návyky.

Jak kniha působí

Moderně, čistě a energicky. Fotografie jsou barevné, autentické a dynamické – bez přehnané stylizace. Grafika odpovídá vizuální identitě značky: výrazná, ale přehledná.

Je to kuchařka, která působí současně a sebevědomě. Nejen ke čtení, ale k používání.

Pro koho to je

Pro fanoušky asijské kuchyně, kteří chtějí jít dál než jen objednávka z restaurace.
Pro městské kuchaře, kteří vaří pro přátele a hledají efektní, ale zvládnutelné recepty.
Pro milovníky značky Wagamama, kteří si chtějí své oblíbené jídlo připravit doma.

Jako dárek funguje velmi dobře – je vizuálně atraktivní a zároveň praktická. Pokud by se netrefila do vkusu, možnost výměny je samozřejmostí.

Proč jsme ji vybrali

Protože představuje silnou značku, která formovala způsob, jak v Evropě přemýšlíme o asijské kuchyni. Nabízí jasné know-how, čitelné recepty a designovou kvalitu, která odpovídá tomu, co od pečlivě vybrané kuchařky očekáváme.

V kontextu našeho kurátorského výběru jde o titul, který spojuje gastronomii, vizuální kulturu a současný životní styl.

Závěr

Wagamama: The Cookbook přináší energii londýnské restaurace do vaší kuchyně. Pokud hledáte moderní kuchařku s výrazným charakterem a skutečně použitelnými recepty, je to jistá volba.

Přehled

Autor: Wagamama
Název: Wagamama: The Cookbook
Vydavatel: Kyle Books (Octopus Publishing Group) 
ISBN: 978-1804193587
Jazyk: angličtina
Počet stran: 240
Rok vydání: 2023
Typ knihy: vázaná (hardcover) kuchařka
Rozměry: cca 25 × 19 cm
Vhodnost jako dárek: ano – silná značka, atraktivní vizuální zpracování a široká použitelnost pro domácí vaření