Der "Cristal" ist ein prestigeträchtiger Champagner, der nur in großen Jahrgängen produziert wird. Die Cuvée besteht zu ca. 50/50 aus Chardonnay und Pinot Noir. Nach sechs Jahre Hefeautolyse werden nochmal acht Monate nach dem Dégorgement für die Lagerung vorgesehen. Die perfekte Balance aus den wichtigsten Faktoren und die geradlinige Struktur machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Der Abgang ist lang und eindrücklich und eine Flasche "Cristal" ab und zu ist wirklich eine Sünde wert.