Coocentral ist die zentrale Genossenschaft in Zentral-Huila und vertritt vor allem Kleinproduzent:innen mit Farmen von meist 2 bis 3 Hektar Größe, gelegen auf Höhen zwischen 1.400 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Angebaut werden überwiegend die Varietäten Caturra, Castillo und Variedad Colombia.

Die Genossenschaft zählt 3.747 Mitglieder, von denen 2.098 aktiv Pergamentkaffee an Annahmestellen in den umliegenden Dörfern (Veredas) liefern. Diese befinden sich in Gigante, Garzón, Guadalupe, Suaza, Tarqui, Pital und Agrado. Die Haupterntezeiten in Zentral-Huila liegen zwischen Mai und Juli sowie von Oktober bis Dezember.

Wirkung

Seit 2005 hat Coocentral rund 2,8 Millionen US-Dollar in soziale Programme investiert. Dazu gehören Maßnahmen im Wohnungsbau, Unterstützung bei universitärer Ausbildung, Zuschüsse zur Gesundheitsversorgung (unter anderem übernimmt Coocentral bis zu 50 % der Krankenhauskosten), Hilfe bei Bestattungskosten, Investitionen in die Infrastruktur auf den Farmen, Boni für über die Genossenschaft gekaufte Düngemittel, Lebens- und Naturkatastrophenversicherungen, ein eigenes Bildungsprogramm für junge Produzent:innen und deren Kinder sowie Rentenfonds.

Die Produzent:innen erhalten 100 % der gezahlten Prämien oberhalb der jeweiligen Markt- und Tagespreise.