100% Arabica | Monorigine Coffee | 80+ 

Unser Monorigine Espresso aus Papua-Neuguinea überzeugt mit einem eleganten Körper, feiner Säure und ausgewogenen Aromen. In der Tasse entfalten sich köstliche Nuancen von Datteln, Karamell und dunkler Schokolade. Die harmonische Kombination aus süßen, schokoladigen und leicht würzigen Noten bietet ein komplexes und zugleich rundes Geschmackserlebnis.

Röstung:  Sanft-dunkle Röstung für Espresso

Varietäten: Arusha, Blue Mountain

Anbaugebiet: Eastern Highlands

Anbauhöhe: 1100m

Erntejahr: 2025

Aufbereitung:  Washed

Hintergrund aus dem Ursprungsland:

Kaffee wurde in Papua-Neuguinea erst 1926/1927 kommerziell angebaut, als die ersten Samen der Sorte Jamaica Blue Mountain gepflanzt wurden. Heute bewirtschaften vorwiegend Kleinbauern rund 90 % der Kaffeeproduktion, die hauptsächlich aus Arabica-Sorten wie Bourbon, Typica und Arusha besteht. Der Kaffee wird vor allem im Hochland angebaut, das für sein ideales Klima und die Höhenlage bekannt ist. Viele Bauern leben in abgelegenen Gebieten und transportieren den Kaffee mit kleinen Flugzeugen oder Lastwagen über schwieriges Gelände. Die meisten verwenden keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide, was den Kaffee biologisch macht. Die Natur sorgt durch Schattenbäume und natürlichen Mulch für einen nährstoffreichen Boden