Deutscher Löwenzahnhonig direkt vom Imker

Das Aroma dieses Honigs ist typisch für die Sorte und zeigt bereits am Geruch eine unverwechselbare und eindeutige Löwenzahn-Note. Durch seine herben Löwenzahnanteile erhält der Honig einen kräuterartigen Charakter. 

Seine Farbgebung entspricht einer kräftig-gelben bis hellgelben Färbung und erinnert an einen angenehmen Sonnenstrahl im Frühling. Aufgrund der natürlichen Blütendiversität der Standorte enthält dieser Honig auch Ahornblütenanteile. Je nachdem wann Sie also Löwenzahnhonig bei uns kaufen ist er mal ein wenig heller und mal ein wenig dunkler eingefärbt. 

Deutscher Löwenzahnhonig – Jedes Glas ein wahres Unikat

Die gelb strahlende Blüte des Löwenzahns ist im Frühjahr meist die erste Farbe, die auf den Frühlingswiesen erscheint. Die frühe Blütezeit macht den Löwenzahn zu einer wichtigen Bienenweide, bevor auch die anderen Frühjahrsblüten aufkommen und die Sträucher und Wiesen in heller Blütentracht bunt leuchten. Der Anblick einer großflächig gelben Löwenzahntracht wird jedoch durch das Spritzen und Düngen der landwirtschaftlichen Flächen immer seltener. Um Löwenzahnhonig zu ernten, müssen viele Faktoren wie Wetter, Temperatur und die Erholung der Bienen, sowie viele weitere Umstände zusammenspielen.

Deutscher Löwenzahnhonig ist inzwischen aufgrund der landwirtschaftlichen Nutzung der Wiesen heute bereits ein äußerst seltenes Produkt, da die Ernten im Vergleich zu früher nur noch einen Bruchteil ausmachen.

Der Deutsche Löwenzahnhonig wird von uns direkt in Deutschland an naturbelassenen Standorten gewonnen.

Verwendung:

Farbe, Konsistenz & Geschmack:

Farbe:
kräftig gelb bis hellgelb

Konsistenz:
cremig

Geschmack:
stark aromatischer Honig, mit einem typischen Geruch

Geerntete Pflanzenart:

Der Löwenzahn hat ein großes Vorkommen im süddeutschen Raum, ganz besonders im Allgäu und Voralpengebiet. Löwenzahn verträgt keinen Stickstoffdünger, liebt aber Gülle und Mist als Dünger. Deswegen blühen im April/Mai im Allgäu die Wiesen im schönsten gelb. Der sehr beliebte Honig wird allerdings immer weniger im Ertrag, da die Bauern die Wiesen immer früher als sonst abmähen. 

Zutaten:

Honig ist ein reines von Bienen gesammeltes Naturprodukt ohne Zusätze jeglicher Art. Honig besteht aus 87% Frucht- und Traubenzucker sowie Aromen und Pflanzenstoffen.

Deutscher Löwenzahnhonig kommt im 500g-Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Deutschen Löwenzahnhonig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Haltbarkeit:
ca. 2 Jahre haltbar

Qualitätsgarantie:

• Roher Bienenhonig
• 100% Naturprodukt
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion