Trento Brut Rosé DOC "Abate Nero" - Abate NeroNel bicchiere si presenta con un colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Il naso dominato da profumi fruttati, che richiamano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa. Allassaggio di corpo leggero, sottile, caratterizzato da un sapore secco e da un finale con un retrogusto lievemente tostato. Uno degli ultimi nati nella gamma prodotta dalla cantina Abate Nero, il Trento Brut Ros DOC, si presenta come un nettare a cui difficile
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Nel bicchiere si presenta con un colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Il naso è dominato da profumi fruttati, che richiamano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa. All’assaggio è di corpo leggero, sottile, caratterizzato da un sapore secco e da un finale con un retrogusto lievemente tostato.
Uno degli ultimi nati nella gamma prodotta dalla cantina Abate Nero, il Trento Brut Rosé DOC, si presenta come un nettare a cui è difficile resistere, grazie ai profumi fruttati leggeri ed alla lieve sensazione tannica che si avverte in bocca. Le uve di chardonnay e pinot nero vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi. L’“Abate Nero” è un’etichetta dove personalità e qualità si amalgamano perfettamente, dando vita ad una bottiglia molto interessante.
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente preparazioni a base di pesci cotti al forno e crostacei. Assolutamente da provare con un filetto di tonno appena scottato su vellutata di ceci e cipolle rosse.