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Cette poudre de cacao a été obtenue après avoir torréfié puis broyé nos fèves. A l’aide d’une presse, le beurre de cacao a été extrait des fèves. La matière sèche de cacao a été réduite en poudre.
Réalisée artisanalement, cette poudre est naturelle, non alcalinisée. Ce produit est non sucré.
L'origine du cacao varie selon notre production du moment.
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