Issu de la région de l'Adour et bénéficiant de la certification IGP, ce jambon de Bayonne provient d'élevages sélectionnés du sud-ouest français. Chaque étape de sa création—du salage aux sels minéraux du bassin jusqu'à un affinage de sept mois minimum—répond à des critères rigoureux de qualité. Présenté en tranches individuelles de 16g, ce format pratique convient parfaitement aux professionnels de la restauration. Sa texture délicate et sa finesse le rendent idéal pour garnir salades, réaliser des chiffonnades ou composer des bouchées d'exception.

Nombre de portions : 20 tranches de ±16g

Pays de production France

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