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AÑEJADOR DE CARNE DRYAGER DX1000PSMultiusos: Carne jamn, salami, charcutera, desde el producto en crudo al producto acabado. Construido en acero Inox. Aislamiento puerta de cristal con proteccin UV, tinte magntico. Carga mxima de hasta 3 lomos de vacuno de hasta 1,2 m de longitud. Capacidad mxima de estantes: 5 unidades. Carga mxima por estante 40 kg. Capacidad de carga mxima 80Kg (2 lomos de vacuno por soporte). Huimicontrol el cual regula la humedad contantemente sin entrada externa
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- Multiusos: Carne jamón, salami, charcutería, desde el producto en crudo al producto acabado.
- Construido en acero Inox.
- Aislamiento puerta de cristal con protección UV, tinte magnético.
- Carga máxima de hasta 3 lomos de vacuno de hasta 1,2 m de longitud.
- Capacidad máxima de estantes: 5 unidades.
- Carga máxima por estante 40 kg.
- Capacidad de carga máxima 80Kg (2 lomos de vacuno por soporte).
- Huimicontrol el cual regula la humedad contantemente sin entrada externa de agua.
- Control electrónico de humedad de 60% a 90% (sin necesidad de conexión de agua).
- Saltair sistem que otorga más sabor gracias a los bloques de sal saltair.
- Dx Airreg que otorga una calidad de aire optima gracias al flujo de aire optimizado y la esterilización con el sistema UVC.
- Higiene absoluta con bordes redondos en el interior para una limpieza fácil con el limpiador especial orgánico Dryanger.
- Superficie antibacteriana en el interior el cual elimina bacterias y gérmenes inmediatamente.
- Control de temperatura con incrementos de 0,1°C a partir de 0°C hasta +25°C
- Iluminación LED DX iluminación el cual no contiene ninguna radiación ultravioleta con un calor mínimo por lo que no afecta la temperatura del núcleo de la carne.
- Descongelación, automática, evaporación automática.
- Puerta con llave de seguridad.
- Puerta reversible.
- Posibilidad de integrar
AÑEJADOR DE CARNE DRYAGER DX1000PS
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