Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Akashi Ume Japan Blended Whisky - Bourbon Barrels, Umeshu Casks Finish

Besonderheiten: Der Akashi Ume Japan Blended Whisky stammt aus der Eigashima-Destillerie, die 1984 gegründet wurde und die erste japanische Brennerei war, die 1919 eine Lizenz zur Whiskyproduktion erhielt. Dieser Blended Whisky wird aus 30% gemälzter Gerste und 70% Getreidewhisky hergestellt. Die Reifung erfolgt zunächst in Bourbonfässern, gefolgt von einem dreimonatigen Finish in Umeshu-Fässern, was zu einer harmonischen Fruchtigkeit führt. Der Whisky kommt in einer eleganten Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase sind fruchtige Noten von Umefrüchten präsent, begleitet von einer feinen Vanillenote.
• Gaumen: Am Gaumen begegnet man einer ausgewogenen Kombination aus süsslicher Frische und leichter Würze, die das fruchtige Profil unterstützt.
• Abgang: Der Abgang ist mild und fruchtig, mit einem Nachklang, der die süssen und leicht sauren Umearomen unterstreicht.

Destillerie/Abfüller: Die Eigashima-Destillerie, auch als White Oak Distillery bekannt, befindet sich in Akashi, Präfektur Hyōgo, Japan. Diese Distillerie produziert nicht nur Whisky, sondern hat auch eine lange Tradition in der Sake-Herstellung. Eigashima Shuzo Co. ist sowohl Hersteller als auch Abfüller und setzt bei der Produktion auf sorgfältige Prozesse. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technik macht diesen Whisky besonders.

Fakten: