Origine: Valle di Blenio, Ticino, Svizzera

Vitigno: Chardonnay

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli

Profumo: Fine e delicato, con sentori di fiori come il tiglio, frutta come mela e pera, e note di citronella

Sapore: Attacco fresco e fruttato, armonioso e pieno, con un finale di buona persistenza

Gradazione alcolica: 12,8%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e in abbinamento a antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche

Terroir: I vigneti si trovano principalmente nella regione delle Tre Valli, in particolare nei comuni di Giornico, Biasca e Malvaglia. Il suolo di questa regione montuosa è composto principalmente da granito e gneiss, conferendo al vino caratteristiche minerali distintive.

Vinificazione: Le uve pigiate e parzialmente diraspate subiscono una spremitura molto soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenta in vasche d'acciaio inox a una temperatura di 18-20°C. Durante l'intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica, viene effettuato un bâtonnage settimanale delle fecce fini.

Descrizione: Il Carisma 2023 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2024 e manterrà queste caratteristiche fino al 2027 ed oltre se conservato in condizioni ottimali. È un vino che combina freschezza e complessità, offrendo un'esperienza gustativa equilibrata e persistente.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata