Harlan gehört zweifelsohne zu den ganz großen Namen, nicht nur Kaliforniens, sondern des gesamten „Planet Wine“. Harlan Estate, Promontory und Bond sind Spitzenweingüter mit einem enorm hohen Anspruch an Qualität und einer Perfektion, die sich auch in den Preisen der Erzeugnisse (zwischen 700,- und 1.600,- EUR pro Flasche) niederschlagen. Hergestellt als eine Assemblage der jüngeren Reben aus den Toplagen von Harlan Estate, Bond und Promontory, wurde The Mascot erstmalig mit dem Jahrgang 2008 auf den Markt gebracht. Es werden jährlich nur rund 3.200 Kisten erzeugt. Die geringe Produktionsmenge und die spärliche Verfügbarkeit sind sicher ursächlich dafür, dass The Mascot hierzulande noch keine große Bekanntheit erlangt hat.

The Mascot ist eine hedonistische Mischung aus Kraft, und Balance, elegant, ausdrucksstark und bereits früh zugänglich, aber mit dem Potenzial, sich über Jahrzehnte zu entwickeln, sofern man ihm die Gelegenheit dazu gibt, was sicher bei dieser vinophilen Versuchung kein einfaches Unterfangen ist.

	Cabernet Sauvignon
	0,75 l, 15,00%
	Napa Valley
	Allergene: Sulfite