Anbaugebiet: Peru
Region: Villa Rica
Anbauhöhe: 1750m
Produzent: Frauenkooperative CEMCAVIR
Sorte: 100% Arabica - Caturra / Typica / Catimor
Aufbereitung: honey

Geschmack: Der Finca Santa Sofia ist ein hell gerösteter, milder Spezialitätenkaffee mit einer guten Balance, fruchtig-süßem Abgang und feinen Aromen von Zuckerrohr, Haselnuss, Tamarinde und roten Beeren.

Die Geschichte hinter der Bohne: Die Finca Santa Sofia ist ein Zusammenschluss von Kaffeebäuerinnen aus der Region Villa Rica. Die Organisation hat sich zum Ziel gesetzt, hochwertigen Kaffee im Einklang mit der Natur zu produzieren. Der Bio-Betrieb ist die erste Frauenkooperative in der Region und wird derzeit von 28 Frauen geleitet. Neben der ökologischen Verantwortung steht die Finca Santa Sofia auch für soziale Verantwortung. Eine faire Bezahlung soll die Lebensbedingungen der Familien verbessern.

Über unsere EL CORAL-Linie: Alle Kaffees aus der EL CORAL Edition stehen für höchste Qualität, transparente Herkunft und außergewöhnliche Geschmacksprofile. Mit dieser Premium-Linie verbinden wir Genuss mit Verantwortung: Ein Teil der Erlöse geht an die Naturschutzorganisation CORAL GUARDIAN, die sich in Indonesien, Kenia und Spanien aktiv für den Wiederaufbau von Korallenriffen engagiert. Pro verkauftem Kilogramm Röstkaffee der EL CORAL Edition fließen 2 Euro direkt in den Ankauf neuer Korallen.