Domaine Ansen es un proyecto de solamente dos personas dirigido y operado por Daniel Ansen. Después de 10 años de experiencia, Daniel se hizo cargo de los viñedos de sus familiares y lanzó su propio vino. A nosotros nos gusta mucho el enfoque de esta casa en vinos aromáticos de clima fresco. Otra cosa que nos encanta es que la producción es limitada y que todas las uvas que usan en sus vinos son cosechadas manualmente por ellos, y sí, cuando decimos manualmente, nos referimos a que las uvas son escogidas con las manos, una por una.