Clos des Six Ouvrées — ein Bourgogne Côte d'Or von Rougeot Père & Fils, ohne zugesetzten Schwefel abgefuellt. Die sechs Ouvrées (ein burgundisches Flaechenmass) ergeben einen Pinot Noir, der die biodynamische Philosophie des Hauses auf Einstiegsniveau zeigt. Spontane Vergaerung, ungefiltert, mit der gleichen Sorgfalt wie die hoeheren Lagen.

Der 2022er zeigt sich saftig und einladend. Frische rote Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewuerznelke und eine dezente Hefenote, die dem Wein Textur verleiht. Am Gaumen leichtfuessig und trinkig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Saeure, die den Wein frisch und lebendig haelt. Die fehlende Schwefelung gibt dem Wein eine besondere Unmittelbarkeit und Lebendigkeit.

Ein unkomplizierter Naturwein fuer den Alltag. Kuehle Lagerung empfohlen. Hervorragend zu einer Charcuterie-Platte, gegrilltem Haehnchen, einer Pizza mit feinem Belag oder einer Vesperplatte. Trinken Sie ihn leicht gekuehlt innerhalb der naechsten zwei Jahre. Ehrlicher Burgundergenuess ohne Schwefel.