Pistazien Creme für Torten – Dessert und Gebäck

Die "Pistacchiotta" ist eine auf weißer Schokoladen - Creme mit 15 % Pistazienanteil. Sie besticht durch den herrlichen Geschmack gerösteter Pistazien und einer ausgewogenen Süße. Die Creme hat eine etwas festere Konsistenz und eignet sich ideal für Torten, Desserts oder als Füllung in verschiedenen Gebäckvarianten wie Croissants. Sie ist sehr gut streichbar und wird bei leichter Erwärmung problemlos gegossen. Nach dem Abkühlen bleibt sie wieder cremig. Hochwertige Zutaten und feines Pistazienaroma verleihen jedem Dessert oder Gebäck eine besondere Note.

Verwendung in Cremes und Mousses

Pistacchiotta eignet sich auch hervorragend zur Herstellung verschiedener Cremes und Mousse- Dessertvariationen. Je nach Bedarf können etwa 100-150 g pro kg Masse hinzugefügt werden, um dem Dessert ein geschmackvolles Aroma zu verleihen.

Verwendung als Füllung für Gebäck

Die Creme lässt sich sehr gut über einen Spritzbeutel oder eine Pumpe als Füllung verwenden. Dank ihrer Eigenschaften ist das Produkt auch bis zu 160°C backfest. Die cremige, festere Konsistenz bleibt auch bei Zimmertemperatur erhalten.

Verwendung zum Aufstreichen auf Torten oder Crêpes

Dank ihrer cremigen und strukturierten Konsistenz lässt sich die Pistaziencreme sehr gut auf Kuchen oder Desserts aufstreichen, ohne zu verlaufen. Man kann auch dickere Schichten aufbauen, wenn gewünscht.

Als Dip-Sauce - Pistaziengenuss vom Feinsten

Die Pistacchiotta - Creme eignet sich auch perfekt als Dip zu verschiedenen Desserts wie Crêpes, Churros, Müsli, Schoko-Bananen und vielem mehr. Die Allrounder-Schokoladencreme für die Gastronomie ist vielseitig einsetzbar und unwiderstehlich lecker!"

• Verarbeitung bei Zimmertemperatur - cremige Konsistenz - streichbar bei 18-20° C
• Verarbeitung im Spritzbeutel bei 26-28° C 
• Backbar bis 160° C - als Füllung in Gebäck und Croissant 

Pistaziencreme "Pistacchiotta" Dose 3 kg