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Bonarda Pod. San Martino Vivace D.O.C. - BelcrediPresente in tutto lOltrep al pari del Barbera, il vitigno Croatina (da cui deriva il vino Bonarda), rappresenta in assoluto la tradizione locale. Incostante per quantit prodotta, ha avuto nei tempi alti e bassi legati a questa sua caratteristica. Il Bonarda pu essere considerato, con il Pinot nero, il prodotto simbolo della zona. Uvaggio Croatina dall85% al 100%, altri vitigni di uve rosse: Ughetta, Uva rara congiuntamente o disgiuntamente fino ad un

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Presente in tutto l’Oltrepò al pari del Barbera, il vitigno Croatina (da cui deriva il vino Bonarda), rappresenta in assoluto la tradizione locale. Incostante per quantità prodotta, ha avuto nei tempi alti e bassi legati a questa sua caratteristica. Il Bonarda può essere considerato, con il Pinot nero, il prodotto simbolo della zona.

Uvaggio	Croatina dall’85% al 100%, altri vitigni di uve rosse: Ughetta, Uva rara congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 15%
Grado Alcolico Minimo	12,5%
Acidità Totale Minima	4,5 g/l
Estratto Secco Minimo	20 g/l
Versioni Previste	Vino Vivace
Alla Vista	Visivamente limpido, è di colore rubino carico con riflessi violacei, brillante, di buona consistenza.
All'Olfatto	Fine, intenso, franco, penetrante e vinoso; chiare cadenze fruttate di marasca e mora.
Al Gusto	Vi è un particolare equilibrio tra le sensazioni di asciutto e di rotondo; ha corpo scalpitante, leggermente tannico e medio-lunga persistenza aromatica.
La Temperatura	15-18° C
Gli Abbinamenti	Si accosta ad ogni elaborazione gastronomica ed in particolare a primi piatti con sughi di carne e di funghi, piatti con sughi leggermente unti, formaggi stagionati, salumi e carni rosse.

Bonarda Pod. San Martino Vivace D.O.C. - Belcredi

Name: Bonarda Pod. San Martino Vivace D.O.C. - Belcredi
Brand: randomsongs.org
SKU: 10455855714
Price: 12.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.0963 (279 reviews)