Ciao Carb High Protein & Fibre LowPasta to nowa linia makaronów innowacyjnej włoskiej marki zakwalifikowana jako Stage 4. Ten włoski makaron o obniżonej zawartości węglowodanów jest wzbogacony o błonnik, charakteryzuje się wysoką zawartością białka - aż 30%. Proteinowy makaron LowPasta smakuje jak 'zwykły' makaron i znakomicie sprawdza się zarówno w tradycyjnych włoskich daniach, jaki i jako dodatek do sałatek czy zup, dzięki korzystniejszemu rozkładowi składników makroodżywczych zapewniając większą sytość bez kompromisów smakowych.

Starannie opracowana formuła makaronu to dużo białka i błonnika w smaku tradycyjnej włoskiej pasty - ważne! Makaron został opracowany tak, żeby dobrze się sprawdzał w jędrnej konsystencji al dente, szczególnie przypadnie do gustu przeciwnikom rozgotowanych kluch.

LowPasta to świetny wybór dla tych, którzy zawsze szukają idealnej równowagi między innowacją żywieniową a tradycją smakową. Produkty stworzone z myślą o tych, którzy nie chcą rezygnować ze smaków dobrego jedzenia, ale potrzebują czegoś ekstra, oczekują niższej kaloryczności, niższego indeksu glikemicznego, wyższej zawartości białka i błonnika.

Makaron Mezze Maniche - jaki to kształt?

Mezze Maniche to klasyczny kształt makaronu z północnych Włoch, który nadaje się do każdego rodzaju sosu. Rurki mezze maniche są zwykle rowkowane (rigate) i mniej więcej o połowę mniejsze od rigatoni. Można go stosować wszechstronnie: zarówno do klasycznej kremowej Carbonary, lekkiego pesto na bazie oliwy i ziół oraz do zawiesistych sosów z mięsem i warzywami. Znajduje zastosowanie również w pożywnych sałatkach makaronowych i zapiekankach, po ugotowaniu jest wytrawny i sprężysty, dzięki mieszance zastosowanych gatunków pszenicy durum.

Klasyczna włoska kuchnia sięga po mezze maniche [wym. Med-ze Maan-ikay] głównie latem, bo nazwa makaronu oznacza krótkie rękawy (lub półrękawy) charakterystyczne dla letnich sukienek i wielu Włochów uważa, że ten makaron ma letni charakter i jest bardziej odpowiedni do lżejszych przepisów na makaron. 

Nowa linia Low Ciao Carb (nazywana już Stage 4 w klasyfikacji produktów Ciao Carb) to linia produktów przeznaczona dla tych, którzy nie przestrzegają ścisłej diety i nie szukają pokarmów z wyśrubowaną do granic możliwości ilością białka lub ze skrajnie małą ilością węglowodanów, ale pragną alternatywa dla tradycyjnych produktów o nieco mniejszej zawartości węglowodanów, większej zawartości błonnika i znacznie mniejszej ilości cukru.