Lachsrückenfilet Valentia | Iralnd | 250 g

Das Valentia Lachsrückenfilet wird von Hand filetiert, mit Meersalz trocken gepökelt und über irischem Eichenholz kaltgeräuchert, wodurch es eine besonders zarte Textur und einen klaren, natürlichen Rauchgeschmack erhält. Am Gaumen zeigt es sich aromatisch, frisch und elegant – perfekt pur oder als edle Komponente zu leichten, mediterranen Gerichten.

Albariño Gundián 2024 - DO Rías Baixas, Adega Valdés  | Spanien | 750 ml

Die Familie Valdés zählt seit über 30 Jahren zu den Spitzenproduzenten in Rías Baixas, und ihr Albariño zeigt einen aromatischen Duft mit exotischen Noten, Apfel, Aprikose und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen wirkt er frisch, trocken und ausgewogen, mit feiner Säure und einem attraktiven Schmelz.

Traubensorte: Albariño
Frankreich  | 750ml